正式名は、International Taste & Quality Institute - iTQi （国際味覚審査機構）というそうです。
本部はブリュッセン（ベルギー）あり、審査員はヨーロッパで最も権威ある15の調理師協会およびソムリエ協会（ASI）に属する一流シェフやソムリエで構成されているそうです。

↓国際味覚審査機構 - iTQi - International Taste & Quality Institute
http://www.itqi.com/jp

ここのホームページの見て少しビックリしたことは、国際味覚審査機構の姿勢というか、情報公開が進んでいるというか、透明性の高い機構だと感じました。
その理由は2013年から始まったiTQi優秀味覚賞の受賞の製品名、星の数、国名まで、全て記載されていたからです。

少しまわりを見渡して私の知っている商品もありました。

↓世界自然遺産の水だそうです。
iTQi受賞 世界自然遺産の水

星二つとっていますね～

お水でも、この賞とれるんですね！？　すごいですね～＾＾